肉夹馍改版了

云手

LG说上次的肉夹馍肥的有些腻，肉多菜少。
这周末又做了肉夹馍，把馅儿的配方改了改，多加了洋葱，忘了买香菜，所以只有洋葱和小葱。
做好后，吃了一个，让我在那里琢磨了半天，觉得像吃过的什么，又有点儿不同 --- 嗯，暂且叫猪肉汉堡吧。
附特写一张。


早上买了一趟香菜，加进去点缀了一下，就是不一样了。

huntermichaelca

回复 17 # 云手 的帖子

多谢赐教

luvski

云手 发表于 2012-3-4 22:34
为了减肥？为了排毒？知道现在提倡一周避谷一天，今天是一周的那天？

我今天才看到一篇文章说定期避谷对身体有好处。

云手

quoiguaski 发表于 2012-3-4 21:29
饿了一天没东西吃，阿门

为了减肥？为了排毒？知道现在提倡一周避谷一天，今天是一周的那天？

quoiguaski

饿了一天没东西吃，阿门

云手

huntermichaelca 发表于 2012-3-4 06:19
回复 1 # 云手 的帖子

很诱人，能发布一下配方和做法吗，我们LD喜欢吃

其实没啥配方，大家应该都会做，只是可能嫌麻烦。
炖烂的五花肉，略带一点汤，和葱，香菜，或自己改版的什么都行，一起剁碎。对爱吃辣的人，我还见过加一些剁碎的青辣椒。
炖肉的同时发面。面包机发面很想省事的，只是量少点。发好的面就按5楼里说的做馍坯，然后一边念口诀一边烙，一定要不停的念，否则会糊的。用牙签在侧面扎进去，拿出来时没有面粘在上面就基本好了。
馍的侧面切开，不是在餐馆，想塞多少肉就塞多少肉。如果放凉了，微波三十秒就好。
下面的步骤就是该请LD品尝了。

luvski

云手 发表于 2012-3-4 21:50
冷冷清清地想象着吃百家饭的热闹场景。

给你一个hug。

土豆想旅行

回复 14 # 云手 的帖子

其实抢食吃的场面很热闹的  俺参加过的

云手

冷冷清清地想象着吃百家饭的热闹场景。

farfloat

刚刚吃到了.好吃！谢咱姐巧手。

Lulu同学的酸菜焖羊肉也好吃.