献给孩子们---超简单CheeseCake

闹妈 · 发表于 2013-7-9 15:16:53

本帖最后由闹妈于 2013-7-10 10:29 编辑

献给孩子们---超简单CheeseCake
我们最近已给几波孩子们做了这种cake，用了Costco1.5kg一大袋CreamCheese. 好评如潮，献上来。

用料:
1：乳酪Kraft PHILADELPHIA cream cheese 500g，室温2小时软化
2. 白糖1杯；
3．鸡蛋5个；

-----------------以下为添加的，换口味用的--------------------
4．Vanilla少许（可不放）
5. 液化巧克力：chocolate chips+牛奶微波加热25s，能搅拌即可，放凉后可再加些糖。
6. Cranberry干，也可用其他。

做法：
已软化的Cheese加一半白糖打发，再加2个蛋，加糖，打发，再加3个蛋，再打发。加液化巧克力，或加cranberry干。
水浴：盒下用另一盒装热水，以免底部过热。
烤箱设置325度左右。纯的那个耗时1小时（1.5厘米厚），巧克力那种（三厘米厚）用1小时40分钟。用牙签试，内部干的，就表明烤好了。
用烤纸，是为了取出方便，如自家吃，可不用。
放凉后，冰箱冷藏，再取出。发现冷藏48小时之后，效果最佳。

成品，巧克力的只剩下这一块，约1/5

搅拌

液化巧克力

装盒

水浴

取出

赶紧吃吧！巧克力那种先被抢走！

snowrider · 发表于 2013-7-9 17:03:04

本帖最后由 snowrider 于 2014-6-15 20:43 编辑

..........

KuoiGuaBoarder · 发表于 2013-7-9 18:33:30

闹妈V5, 闹妈万寿无疆

lupo · 发表于 2013-7-9 20:56:22

口水口水！！！

眯 · 发表于 2013-7-9 22:22:28

这个时候上照片，哎！

眯 · 发表于 2013-7-9 22:23:08

还配上煽动性的文字。。。

闹妈 · 发表于 2013-7-10 10:10:36

眯发表于 2013-7-9 22:23
还配上煽动性的文字。。。

以前我做那种毛毛妈那种轻芝士蛋糕，又是加奶煮开，又是分蛋打发，很是麻烦。孩子们还嫌Cheese味不够浓，后来我看来老外的一些方子，干脆就是糖，鸡蛋，加Cheese，打发，烤。这样Cheese味道浓郁，非常受孩子们欢迎。

在Costco买的那种1.5KGCheese，最近做了3次。那天送给一个小女孩，让她尝尝，咦，半天没听到评价，赶紧问：“喜欢吗？”孩子答：“可不可以马上告诉我妈，你是怎么做这个Cheese Cake的？”

买了一大袋巧克力，尝试加进去，没想到成了闹闹的最爱。

skisnowboardca · 发表于 2013-7-10 12:12:18

佳作~

snowspring · 发表于 2013-7-10 16:30:22

Looks great!

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