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楼主: 闹妈
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没有雪滑,在家做吃的。。豆皮!

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11#
发表于 2013-1-23 15:24:15 | 只看该作者
闹妈 发表于 2013-1-23 16:04
闹闹的太爷太奶生活在武汉,所以闹闹去过几次,最喜欢豆皮。这边没有卖的,只好一点点琢磨。。。

第4, 一定要倒在案板上反面吗?貌似很麻烦啊, 能不能就用木铲子翻面呢?

点评

谢谢闹妈!  发表于 2013-1-24 09:17
方子又明确了。注意面糊。  发表于 2013-1-23 18:41
谢谢, 就是觉得这步很麻烦。  发表于 2013-1-23 15:27
也许我们用的锅大,如果锅小些,会容易些。  发表于 2013-1-23 15:27
非常不容易。搞不好,就破了或裂了。  发表于 2013-1-23 15:26
12#
发表于 2013-1-23 17:00:22 | 只看该作者
自己摸到这儿来了,哈哈
13#
发表于 2013-1-23 17:03:05 | 只看该作者
问个问题,冬笋为什么要煮两小时那么久?用高压锅会不会快点?我懒人一个。。。。:p

点评

去涩味,不能用高压锅,笋会碎的。  发表于 2013-1-23 18:39
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