为滑雪简易快餐

闹妈 · 发表于 2012-11-9 12:00:18

（没找到去年那个滑雪食谱帖子，贴这里了）

最近做的东东，觉得很方便，可在滑雪期间做。

Montreal 烤鸡（我们起的名字，哈哈！）

因为先用Bovril酱腌，有时间就提前腌，没时间就当时抹一遍。烤箱400度，不用包锡纸，烤之前用Montreal chicken那瓶撒在上面。如果是鸡腿，大约35分钟，至表面金黄。

此法也可用于三文鱼等。

闹妈 · 发表于 2012-11-9 12:11:15

蛋挞，可热吃也可凉吃。不用放冰箱储存。滑雪trip之前可做好带去做早餐。孩子们特喜欢。

================用料=============
1。 Costco塔皮30个 frozen tart shells：Costco包装30个*4一盒
2。蛋塔液 (for Costco塔皮30个)

鸡蛋(large)： 1个
鸡蛋黄：7--8个
牛奶：1杯 (勿太凉，否则糖不易完全融化)
35% whipping cream: 1 杯
糖： 1杯或更多
香草香精(vanilla extract) 或者朗姆酒(ligth Rum) 1 小勺(tsp.)：这主要是为了去蛋腥味的！不加也行。

=================做法================

1）将8个蛋黄和1个鸡蛋打匀，再加入牛奶, cream和糖，充分打匀，让糖尽可能融化。加入香草香精或朗姆酒。（不需要电动搅拌器）。
2）然后最好用细筛过滤一下蛋液------过滤蛋液的目的是为了去蛋液里的一些不易打散的“渣滓”，这样烤出来的蛋塔液表面比较光滑。
3）将蛋液均匀放入模子里，(勿过满，宁可剩些蛋液)
4）烤箱预热到350°F。将准备好的蛋塔模子小心放入烤箱的中间一层，时间定30-40分钟(根据自家烤箱的条件) ，烤至蛋液凝固、蛋塔壳边缘金黄即可。

更多参见：http://blog.wenxuecity.com/myblog/5107/200508/1633.html

眯 · 发表于 2012-11-9 12:25:30

冲一杯芝麻糊，再看！

眯 · 发表于 2012-11-9 12:28:14

烤出来颜色真漂亮！去买这2种调料，从来没用过呢

quoiguaski · 发表于 2012-11-9 12:42:41

闹妈都啥时候去滑雪，咱凑一块吧。

StormRider · 发表于 2012-11-9 13:15:23

闹妈你们吃午饭几点在哪个Cafeteria? 哪个雪场哪天去？

jluo · 发表于 2012-11-9 14:05:27

闹妈你们吃午饭几点在哪个Cafeteria? 哪个雪场哪天去？

quoiguaski · 发表于 2012-11-9 14:07:33

闹妈这上来几次都没说话，估计买防狼喷雾去了

jluo · 发表于 2012-11-9 15:25:16

olala, haha

StormRider  杰罗，我也晕了，你炒了一遍我的话（要收费的），我还以为在自己的帖子上评语！  发表于 5 分钟前
StormRider  闹妈被我们炸得头都晕了：减肥一夏天是轻骑罗大侠，有没有搞错？  发表于 6 分钟前
闹妈  才发现你又说一边！你好像减肥一夏天，又重了，这些不适合你。等我再有胡萝卜时，通知你！  发表于半小时前

quoiguaski · 发表于 2012-11-9 15:48:10

杰罗大侠小时候抄作业一定很优秀

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