一些日本美食照片

rockbass · 发表于 2012-1-18 22:55:21

拉面
朋友专门带我们吃了两家有特色的拉面。日本的拉面应该就像国内兰州拉面一样的地位吧，但越是家常菜越能看出水平，因为人人都吃过，会比较。

来来亭拉面，特点香味四溢，油重。做法是最后浇了一些肥肉沫，设想一下把扬州狮子头的肉沫在高汤里烧一下，然后浇在面里。

上来之后的卖相，很舍得放葱

拨开葱花面里有肉片和笋丝. 面有些偏咸，猪油香味重。对于好久没吃肉的人，吃了肯定特香

锅贴还可以，皮估计用的混沌皮特别薄

博多拉面
特点是汤浓，很大一桶肉骨头熬出的奶白色浓汤。这个面有个花头，客人只吃面，吃完后花很少钱可以加一份干面。如果再吃完面，还有汤，那么你还可以加面。墙上贴了好几张纸，写着客人加面多少碗的记录。最牛的一个客人用一碗汤配了14碗面。。。。。

面条是每天从博多(九州）运来的

店面很小，但大雪天也客满了

汤汁是奶白色

skisnowboardca · 发表于 2012-1-18 22:57:57

漂亮~~~

rockbass · 发表于 2012-1-18 23:10:08

寿司
富山在海边，本地也盛产海鲜，他们介绍了一家本地有名的寿司店。原来主要是海鲜，就是吃一个新鲜。鱼虾上来一定要亮，颜色一暗淡就不太好了。

师傅站在中间握寿司，墙上的照片应该是立山连峰

价格（盘子的颜色），除了自取台子上的，不少也是直接点了他们给做

富山特产白虾

tuna小烤

rockbass · 发表于 2012-1-18 23:19:42

墙上的图说明什么海产适合做寿司

海虾日文写出来是“海老”.

图上有每种寿司的日文发音（大字），下面是英文（小字）。这些就是最常见的寿司了。这里寿司相对便宜很多，同样的东西在东京要贵3倍

luvski · 发表于 2012-1-18 23:21:17

哎呀，大半夜的看得我饿死了！

luvski · 发表于 2012-1-18 23:21:50

奶白汁的汤是海鲜汤吧？

swimmingfish · 发表于 2012-1-18 23:24:41

好看，肯定好吃！

arooga · 发表于 2012-1-18 23:31:12

几亩瓜 · 发表于 2012-1-18 23:33:57

又饿了，肿么办？

rockbass · 发表于 2012-1-18 23:50:05

本帖最后由 rockbass 于 2012-1-18 23:51 编辑

雪场周边的快餐
咖啡厅里的甜品色拉都很精致，口味也不错

雪场里和民居村都有很多快餐店

这是日本本土汉堡，号称本地牛肉，且没有冰冻过

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