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lulu

羊腿，炖了发柴，太瘦；片肉下来烤也麻烦。最好么，有个深的烤盘，半烤半焖，凑活的办法是像翠花排骨一样先盖上锡箔焖，后面用broil烤酥一下。这会儿说有点晚，不过最好提前一天扎眼腌上放冰箱才入味。

才想起来，有姐夫姐夫人在，这哪儿是在问做法，摆明了是显摆嘛。