土豆/lulu请进来

luvski · 发表于 2011-12-26 23:22:00

我们买了个羊腿，请问咋吃好？

土豆想旅行 · 发表于 2011-12-26 23:23:51

请带回多市我们慢慢研究怎么吃

luvski · 发表于 2011-12-26 23:30:21

这个羊腿有6磅半重，我带了孜然粉。

土豆想旅行 · 发表于 2011-12-26 23:35:27

回复 3 # luvski 的帖子

如果只有孜然除了烤还能有什么别的选择

luvski · 发表于 2011-12-26 23:40:18

谢谢土豆，看来只有烤了，骨头我准备炖汤。

土豆想旅行 · 发表于 2011-12-26 23:42:40

一条羊腿的骨头也太少了
让我想起了前天晚上吃的支竹羊腩煲

lulu · 发表于 2011-12-27 00:51:04

本帖最后由 lulu 于 2011-12-27 01:01 编辑

羊腿，炖了发柴，太瘦；片肉下来烤也麻烦。最好么，有个深的烤盘，半烤半焖，凑活的办法是像翠花排骨一样先盖上锡箔焖，后面用broil烤酥一下。这会儿说有点晚，不过最好提前一天扎眼腌上放冰箱才入味。

才想起来，有姐夫姐夫人在，这哪儿是在问做法，摆明了是显摆嘛。

luvski · 发表于 2011-12-27 17:18:56

lulu 发表于 2011-12-27 01:51
羊腿，炖了发柴，太瘦；片肉下来烤也麻烦。最好么，有个深的烤盘，半烤半焖，凑活的办法是像翠花排骨一样先 ...

网总算全通了！lulu，你真是个食神！
刚才我们还没看到你的这个回帖，泡在网上查了，竟然和你给的做法不谋而合。服！

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