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想做奶油核桃，网上没找到方子，自己折腾了一个，方法简单，味道很棒，贴出来跟大家分享下：

unsalted cream butter 半条；

白糖 2 tsp

盐 1/2 tsp

核桃肉 1cup

把butter放入锅内融化，加入白糖和盐，融化后放入核桃，小火翻炒，“伺机"盛出。我是等颜色变亮后又稍微翻炒了一会儿，主要用小火，感觉在锅内炒制的话不小心容易糊，所以大多时间用小火炒的，觉得温度低的时候稍稍开大点火。

奶油核桃
来源: jforever 于 2011-11-19 11:30:38
http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1096021.html