CANARD EN FETE

暖暖阳光 · 发表于 2011-9-29 22:32:50

早就听说法国鸭别具风味，今年给碰上了约好一班朋友，踏着秋光直奔Lac-Brome，沿途秋色初露雁阵南归，
鸭餐定在AUBERGE QUILLIAMS酒店，途经Bromont，在Autoroute10/exit 90。

蔬菜浓汤感觉一般，不及广式老火汤慢火细熬煮出食材的精华。
法国鸭髀伴茄饼，鸭肉烩的软艌，外香里嫩肉味浓郁鲜香，番茄饼入口甘香惹味。
甜品的卖相相当好，颜色搭配靓丽，层次丰富，感觉太甜但伴咖啡刚好合适。

canard en fete在Knowlton小镇，街道两旁销售各种以鸭为主题及本地特产：鸭罐头，鸭油护肤品，OMG369保健品，苹果冰酒，蓝莓香槟。。。走累了可以停下来品尝大厨做的蓝莓酱配鸭胸肉+抽奖活动。。。。。。

夕阳西下，路上的影子拉得好长，日落的美境--迷人。

土豆想旅行 · 发表于 2011-9-29 22:43:16

本帖最后由土豆想旅行于 2011-9-29 23:43 编辑

法餐料理好像做的最多的就是鸭脾
顺便说句占了个稀有的沙发

devilsponge · 发表于 2011-9-30 07:00:38

snowspring · 发表于 2011-9-30 07:35:42

Excellent production! Knowlton is such a nice town. The views and the shops are so pleasant! The food looks great. Thanks for posting

lupo · 发表于 2011-9-30 07:46:01

在国内，暂时看不到图片！不影响对美食的喜好！

snowspring · 发表于 2011-9-30 07:57:28

The canard en fete takes place in sept and in Eastern township. Does it mean the "canard" are the wild ones hunted in the area? or are they just the domesticated ones.

闹妈 · 发表于 2011-9-30 13:05:06

谢介绍！照片很诱惑，没去过，记下！

EasyWinter · 发表于 2011-9-30 21:25:31

好食

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