碳烤牛排三部曲

farfloat

luvski 发表于 2011-6-6 08:32
我觉得老汤家的凉皮还行。

好，我拉老公去试试。吃过西北楼的，简直无话可说。

luvski

farfloat 发表于 2011-6-6 09:37
好，我拉老公去试试。吃过西北楼的，简直无话可说。

是好的无话可说， 还是不好的无话可说？

土豆想旅行

好怀念国内的凉皮

farfloat

luvski 发表于 2011-6-6 08:40
是好的无话可说， 还是不好的无话可说？

差得无话可说。凉皮硬而且厚。无面筋。辣椒油只辣不香。配料凑合得我都觉得不好意思。。。。总之难吃得让人绝望。

想想我读大学的时候，学校西门的小凉皮摊子，那叫好吃啊。一块钱一碗，凉凉的，酸酸的，辣辣的，香香的，摆摊夫妻俩的笑容憨憨的。。。

还有海淀图书城的入口那里，也有一家店里的凉皮挺正宗，好吃。。。。。

老公家乡也有很多很好吃的凉皮店耶。。。。。。。。。。

唉。

farfloat

回复 23 # 土豆想旅行 的帖子

唉，我正在脑海里回想这些画面呢，你就放出来了。。。。。英雄所想略同啊。。。。。。真馋死我鸟。。。。

土豆想旅行

我自己做过2次凉皮 不过我做的辣油不够香  面筋洗的还不够到位   郁闷  

小西

farfloat 发表于 2011-6-6 09:58
差得无话可说。凉皮硬而且厚。无面筋。辣椒油只辣不香。配料凑合得我都觉得不好意思。。。。总之难吃得让 ...

哈，发现有共同爱好的人还挺多咯，周六为庆祝李娜夺冠，去了汉唐府，正好点了凉皮，哈哈。我觉得还行啦，不过我不是什么专家，那天是突然想吃肉夹馍了，就去了那家。西北楼和老汤家好像都去过，现在都去汉唐府了。

土豆想旅行

肉夹馍自己做啦 除了要和面 其它的都easy啦   味道好过外面  而且实惠的很  

farfloat

土豆想旅行 发表于 2011-6-6 09:02
我自己做过2次凉皮 不过我做的辣油不够香  面筋洗的还不够到位   郁闷  

你自己做的？厉害啊！做这玩意需要非常有耐心才行！
面筋要揉到位还要发一下，才能效果好。我想想都头大懒得做。另外辣油弄好也不容易。油泼辣子，配料和泼的过程都要掌握感觉呢。“关中八大怪”里面，“辣椒一盘菜”，自有道理。有个朋友是宝鸡人，她妈妈泼的辣子，香得我。。。

不过你做的这个，看上去已经很馋人了。竖大姆指赞一个！

farfloat

小西 发表于 2011-6-6 09:03
哈，发现有共同爱好的人还挺多咯，周六为庆祝李娜夺冠，去了汉唐府，正好点了凉皮，哈哈。我觉得还行啦， ...

汉唐府？西北风味？