基本上所有猫鱼都不行,对吧 猫鱼都有土腥味吗? 能不能吃,吃多少,查一下表吧。 |
看贴发愁:中国的鱼和加拿大的鱼,都要小心,爱吃鱼的人,咋办呢? |
本帖最后由 水行者 于 2011-6-3 13:03 编辑 这是海鱼食用指南。 这里有安省的淡水鱼的食用指南: http://www.ene.gov.on.ca/environment/en/resources/collection/guide_to_eating_ontario_sport_fish/STDPROD_075994.html 喜欢钓鱼吃的人可以仔细看看。加拿大的水看起来比国内干净多了。但实际上有些污染是你看不见的。特别是五大湖地区,六七十年代曾经被污染得很厉害。其中一些污染物,如PCB(多氯联笨)和Mercury(汞),至今还残留在水体环境里。鱼类由于生物富集作用,体内这些污染物的浓度更高。上面的链接里给出了具体水域的鱼推荐食用量。大家把鱼拿回家之前最好先查一查当地这种鱼的推荐食用量。朋友送的鱼最好也问清楚是从哪里钓的(不过你一问,别人说不定就不送你了。) 如果不想费心思去查,有一些大概原则可以遵循。 1、越靠近五大湖区,污染越重,推荐食用量越低。 2、越靠近大城市,污染越重,推荐食用量越低。 3、工业化的区域或曾经工业化过的区域,污染越重,推荐食用量越低。加拿大以前的造纸行业非常发达。现在很多造纸厂都关掉了,但给周围水体埋下了许多“地雷”,特别是以PCB污染为主。多伦多,渥太华,蒙特利尔的城区以及圣劳伦斯河沿岸很多这种情况。 4、对于不明来源的鱼,如餐馆和超市卖的鱼,最好别吃。如实在抵制不了诱惑,就靠你自己简单把关了。一是闻,不要有土腥味,二是看,要挑长得好的,有畸形的坚决不能要,再看鱼腹内膜,越黑说明它的生活环境越脏。 |
以为是钓鱼指南,没想到是罐头指南 |
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