bullpower请进

暖暖阳光 · 发表于 2010-10-25 23:51:40

无米粥图片

下图是隔出来的粥

这张就是无米粥火锅汤底，没放任何调味料

arooga · 发表于 2010-10-25 23:57:18

喝稀饭time到

arooga · 发表于 2010-10-25 23:58:23

本帖最后由 arooga 于 2010-10-26 00:58 编辑

挺不能想想这种汤底... 或者说粥底刷出来的菜岂不一点味道都木有？就好像喝粥一样...

bullpower · 发表于 2010-10-26 00:00:53

感谢MM点名。再谢谢图片。
有几个问题：
1. 开火后，米汤会不会糊？
2. 需要加其他调味料吗？加了颜色就不是这白色的了，会不会影响着“色”
比如，放辣椒？哪怕放姜，也会有颜色。如果涮鱼肉海鲜蔬菜==，也会串颜色。
3. 还是做成甜味滴？
4. 能不能整一张正在涮的照片，让俺也学习一下。

暖暖阳光 · 发表于 2010-10-26 00:02:57

arooga 发表于 2010-10-26 00:58
挺不能想想这种汤底... 或者说粥底刷出来的菜岂不一点味道都木有？就好像喝粥一样... ...

加一罐清鸡汤，味道不错。如果觉得清谈，沾酱可以做成麻辣的，但这样就没有米香了。

paul_zhou · 发表于 2010-10-26 00:03:20

什么无米粥,不就是米汤么

bullpower · 发表于 2010-10-26 00:06:57

最简单的办法是请我去吃一趟，就全整明白了

JamesBond · 发表于 2010-10-26 07:44:33

从没有试过，有机会试一试。

暖暖阳光 · 发表于 2010-10-26 22:51:56

米汤和粥底有什么不一样，试过才知道

帐号		自动登录	找回密码
密码			注册