山寨烧卖

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发布时间: 2013-1-23 15:23

武汉豆皮太麻烦，如果糯米馅料备齐，咱还是山寨烧卖吧。 1）糯米馅料：鲜冬笋，剥皮，切片，煮2小时，切丁备用。糯米饭在电饭煲里煮好。五花肉（不要皮），切丁。榨菜丝切丁，五香豆干，还有胡萝卜等切丁。我们是将 ...

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b-p 发表于 2013-1-23 22:10:24

以后闹妈这样的贴就不进来了，眼不见就不馋了。

哈哈！这个不难，山寨吧！发表于 2013-1-24 09:30

snowfox 发表于 2013-1-23 21:48:06

闹妈，小狐是吃货······能不能······

fir 发表于 2013-1-23 16:59:11

烧卖，豆皮都爱吃！只要是糯米的都好吃，我的口水啊。。。。。。自己做皮子的话，和面跟饺子皮一样吗？豆皮的做法在哪儿呢？闹妈是武汉人吗？我很少听到别的地方人也爱吃豆皮的，呵呵

Phoenixtear 发表于 2013-1-23 15:57:58

最后那张图不是9个烧卖吗，难道我数错了

Phoenixtear 发表于 2013-1-23 15:57:25

闹妈手艺真好，以后向你多学习

闹妈 发表于 2013-1-23 15:51:41

snow 发表于 2013-1-23 15:42
看着很牙米！交待不仔细，没写蒸多长时间。
还有，那么大的笼屉为什么就放那么几个？ ...

1）就是皮是生的，蒸5分钟？？上气8分钟肯定行了。
2）第一波都进肚了，第二波就剩下这些了。两层笼屉，发现总是下面不如上面的好，有蒸汽水。。。

snow 发表于 2013-1-23 15:44:07

还有，可不可以不加五花肉？素的

snow 发表于 2013-1-23 15:42:16

看着很牙米！交待不仔细，没写蒸多长时间。
还有，那么大的笼屉为什么就放那么几个？

KuoiGuaBoarder 发表于 2013-1-23 15:29:25

膜拜大侠

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