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酸豆角肉末

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含雪

发布时间: 2012-7-24 08:06

正文摘要:

昨天31度，做了个简单的酸豆角肉末配小米粥，就美得我又上来冒泡了。

暖暖阳光 发表于 2012-8-2 01:03:02

c_sea 发表于 2012-7-26 12:02
豆角若干，洗净。一锅水烧开，将豆角放进去尥一下就拿出来，等冷了切碎。
炒锅加油爆热，放入红辣椒，蒜 ...

吃过油盐豆角，豉汁豆角，没试过豆角炒干鱼，下次试试。

点评

暖暖阳光

好啊。发表于 2012-8-6 21:16

含雪

没啥，冬天一起去滑雪吧。发表于 2012-8-6 06:55

暖暖阳光

这段时间忙啥啦？发表于 2012-8-5 22:02

含雪

暖暖，好久不见。发表于 2012-8-2 05:15

quoiguaski 发表于 2012-7-26 20:43:51

含雪呀，你这个连开到bromont，1小时，一马平川的路，都要哆嗦，迷路的家伙，怎么好意思笑人家。

那啥吧, 我这开车没个导航员做旁边, 还真不习惯. 和好坏没关系, 你这思维混乱了.

点评

含雪

你那一团浆糊的脑子，进水了吧。发表于 2012-7-27 05:23

quoiguaski 发表于 2012-7-26 12:22:01

c_sea 发表于 2012-7-26 12:02
豆角若干，洗净。一锅水烧开，将豆角放进去尥一下就拿出来，等冷了切碎。
炒锅加油爆热，放入红辣椒，蒜 ...

炒出来的呀, 看来西海大虾不仅车开得不好, 做菜也一般呢.

点评

c_sea

瓜瓜，知道这个做法里面最关键的步骤是什么？　为什么它是关键？　要大师级的人物才看的出来哟。　发表于 2012-7-26 17:17

c_sea

大师都是用最平常的料做出来不平常的东东，知道吗？：）　发表于 2012-7-26 17:15

c_sea

照我这个炒法，炒出来品尝了再说。发表于 2012-7-26 17:14

含雪

呀，你这个连开到bromont，1小时，一马平川的路，都要哆嗦，迷路的家伙，怎么好意思笑人家。发表于 2012-7-26 17:08

c_sea 发表于 2012-7-26 12:02:27

本帖最后由 c_sea 于 2012-7-26 12:03 编辑

含雪发表于 2012-7-25 07:19
西海大侠，能不能说说你的快法？

豆角若干，洗净。一锅水烧开，将豆角放进去尥一下就拿出来，等冷了切碎。
炒锅加油爆热，放入红辣椒，蒜末爆，加入碎豆角爆炒一会，加入白醋，酱油，盐，焖一会水分干了起锅。
如果有干鱼，炒来最好吃。没干鱼，用肉末（事先加油，很少的淀粉，酱油搬过）。
炒锅加油爆热，一点姜末先爆，加肉末爆炒，将豆角回锅，起锅，香！

味道跟坛子出来的有一点区别，但是快捷随时可做，也很好吃。