火锅

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发布时间: 2010-10-8 22:55

蒙城的冬季，以暖暖家的火锅开始朋友聊天，少不了来一杯红酒

Rotkapchen 发表于 2010-11-4 21:16:07

lulu 发表于 2010-10-10 08:46
阳光的美食照像是栊翠庵的茶，精致优雅可是让俺感觉到自个儿身上的烟火气。 ...

老君眉~

ddt668 发表于 2010-11-4 11:54:00

Nice photo and nice food

lulu 发表于 2010-10-13 08:00:53

本帖最后由 lulu 于 2010-10-13 09:16 编辑

喝了。吃这个火锅中间白粥其实很受欢迎

kick 发表于 2010-10-13 07:11:02

本帖最后由 kick 于 2010-10-13 07:11 编辑

暖暖阳光发表于 2010-10-13 01:17
汤底的做法：3500ml 水烧开，加入100ml 的米，（丝苗米最佳，我一般用牛头牌泰国香米）
中火焖烧2小时左 ...

隔离出来的粥米干么用？扔掉么？

暖暖阳光 发表于 2010-10-13 01:17:06

bullpower 发表于 2010-10-9 17:36
精致！有几个问题：
1）火锅呢？想看汤底
2）替噜噜问一句，这点肉，够吃吗？ ...

汤底的做法：3500ml 水烧开，加入100ml 的米，（丝苗米最佳，我一般用牛头牌泰国香米）
中火焖烧2小时左右，隔离粥米取汤做汤底，加少量盐和1/4清鸡汤调味，很容易跟煲粥差不多。

替lulu答，是羊肉串，不是羊肉片。

arooga 发表于 2010-10-10 09:09:50

skisnowboardca 发表于 2010-10-10 09:11
专门打反光板的工人。象是专门给大厨帮忙的人。：））

求打板工角色管饭就行

freshair 发表于 2010-10-10 08:23:54

挖，火锅都吃得这么出尘脱俗！你们那也有大胃王，这么大碗番薯糖水，分一点给我就好。。。

skisnowboardca 发表于 2010-10-10 08:11:48

arooga 发表于 2010-10-9 16:24
啥叫打板工

专门打反光板的工人。象是专门给大厨帮忙的人。：））

lulu 发表于 2010-10-10 07:46:46

阳光的美食照像是栊翠庵的茶，精致优雅可是让俺感觉到自个儿身上的烟火气。

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