闹妈牌酥饼 — 高能量
本帖最后由 闹妈 于 2013-4-3 15:29 编辑瓜瓜要方子，写了个大致的，大家随意发挥～～～～
我喜欢做这个酥饼，是因为不用搅拌器等，两只手，一个面盆就可以搞定，玉米油也不经量杯，所以大约大约。一炉出品较多，含油含糖，略带咸味，易存放，适合滑雪。平时，慎！高能量，非健康呀！
原料
Butter 1/2 cup，，白糖大约1/3 cup --1cup (雪在烧实验1/3后说：糖少了。你们看着办吧。1/2 cup，1 cup。。。查了一下书，2cup面，大约配1cup糖，还有nuts，所以1cup糖应该可以。Snow实验1/3后说见下。。。）
面粉大约 1.75 杯, 泡打粉 1 tsp, 苏打粉 1/2 tsp, 盐大约1 tsp
玉米油若干
各种nuts：最好吃的是杏仁，核桃仁和花生，芝麻。我经常放的还有腰果等。
做法
1.核桃花生等微波炉1分钟，凉凉，放一密封袋中，用擀面杖敲成小粒。
2.butter微波炉30秒，再15秒，液化。凉凉，加入白糖，拌匀。
3.加入面粉，泡打粉和苏打粉搅拌均匀, 然后加入玉米油搅拌成散面团。
4.倒入果仁碎拌匀，如面太散，很难捏和，再加玉米油。
5.取约乒乓球大小的面团揉圆, 按扁后放入烤盘。
6.预热烤箱350F 烤15 分钟，取出，凉1分钟左右（不要马上！），翻一下面. 放进去再烤3-5分钟。
---------散面团-----------
---------成饼------------
---------翻面-----------
---------成品------------
沙发！等雪季再来时应该就用的上拉{:5_201:} 闹妈的手艺跟熊导有的一拼。 这个好。谢谢闹妈，我等会儿就试试。 好像听简单的，家里没有泡打粉和 苏打粉，请问英文名字是啥？ 我们的雪季还没结束呢，正好牌上用场 收到， 过些日子， 上个真相 说干就干，放了pecan，核桃仁，黑白芝麻。真酥呀，好象糖少了一点点。 我要和你们一起滑雪！！！ 改天试一试！{:5_214:} 雪在烧 发表于 2013-4-1 17:17 static/image/common/back.gif
说干就干，放了pecan，核桃仁，黑白芝麻。真酥呀，好象糖少了一点点。
这也太神速了！
两个帖之间才一个半小时，你的成品就上来了！
俺快乐得不行！这是对写贴人最大奖励！{:5_214:}