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标题: 走在寻找真理的路上－之四，真理［不信者勿购］ [打印本页]

作者: vicboy™ 时间: 2014-3-12 20:02
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作者: KuoiGuaBoarder 时间: 2014-3-12 20:04
沙个法

作者: StormRider 时间: 2014-3-12 20:05
我已经穷得叮当响，谁买了半价卖给我？

作者: KuoiGuaBoarder 时间: 2014-3-12 20:05
这个买的太便宜了

作者: KuoiGuaBoarder 时间: 2014-3-12 20:39
[youtube]fLY0WH73zXg[/youtube]

作者: KuoiGuaBoarder 时间: 2014-3-12 20:44
鼎泰丰对产品的制做有近乎完美的要求，也力求有一定的审美品位，让人们在享受美食的同时，还能感受到浓浓的饮食文化！

选材严谨、一丝不苟，小笼包用的肉馅一律采用新鲜猪肉，不用冷冻肉。虾饺、蟹黄小笼包等皆采用活虾活蟹，以保证肉质鲜嫩。使用特制专用面粉。红烧牛肉面选定。不仅是小笼包，鼎泰丰制做的每种出品，都有严格的出品标准，因此每位厨师都必须经过严格的厨艺训练，熟练掌握每一道操作过程后才能上岗。鼎泰丰对产品的制做有近乎完美的要求，也力求有一定的审美品位，让人们在享受美食的同时，还能感受到浓浓的饮食文化！

作者: vicboy™ 时间: 2014-3-12 21:01

KuoiGuaBoarder 发表于 2014-3-12 20:44
鼎泰丰对产品的制做有近乎完美的要求，也力求有一定的审美品位，让人们在享受美食的同时，还能感受到浓浓的 ...

糟糕，你把秘诀都爆露了。

作者: IntoTheWind 时间: 2014-3-12 21:04

vicboy™ 发表于 2014-3-12 21:01
糟糕，你把秘诀都爆露了。

照着秘诀, 也做不出来啊

作者: bullpower 时间: 2014-3-12 21:07
多谢老大点化。

作者: IntoTheWind 时间: 2014-3-12 21:26
牛哥就是一边唱着"Don’t seek for perfection", 一边做着意大利饼

作者: checkmoteur 时间: 2014-3-12 21:51
今儿赚那点又被收走了。

作者: bullpower 时间: 2014-3-12 21:53

IntoTheWind 发表于 2014-3-12 21:26
牛哥就是一边唱着"Don’t seek for perfection", 一边做着意大利饼

do not seek for perfection
只的是练习滑雪不能想着一蹴而就
否则就不快乐了
特别是在TEACHING时，觉得你掰开了揉碎了和学生讲清楚了，
为嘛学生们该八字还八字，该A腿还A腿，该后坐还后坐，该转肩还是转肩。。。。。。

作为INSTRUCTOR，一旦你觉得FRUSTRATE，你的学生肯定也会FRUSTRATE
俗话说难者不会，会者不难，滑雪需要耐心，教滑雪也需要极大的耐心。

do not seek perfection + guided mileage是CSIA教材里说的，
当年我看到了，深有感悟，因为我是在考一级的第二天晚上翻书时看到的。
当天下午的PRACTICE TEACHING，老师在坡上专门批我BLAH BLAH BLAH BLAH。。。
晚上做READING ASSIGNMENT，这两句话给了我很大启示，其实不光是教，
学也一样。

Do NOT SEEK PERFECTION is not equivalent to do not seek improvement.

Any improvement, no matter made by your students or yourself, should be rewarded,

Keep on trucking....

作者: vicboy™ 时间: 2014-3-12 22:09
Perfection 就是档次不同。我站在魁省的最高景界，回头望去，都是搞艺术的。

作者: bullpower 时间: 2014-3-12 22:15

KuoiGuaBoarder 发表于 2014-3-12 20:39

录像里貌似啥都教你了，就是面咋和的没教。。。。。

作者: bullpower 时间: 2014-3-12 22:17

vicboy™ 发表于 2014-3-12 22:09
Perfection 就是档次不同。我站在魁省的最高景界，回头望去，都是搞艺术的。 ...

老大您得教教咋和面吧！
俺现在明白了这搓圆搓扁的理儿，还是做不出包子啊！

作者: bullpower 时间: 2014-3-12 22:40

vicboy™ 发表于 2014-3-12 22:09
Perfection 就是档次不同。我站在魁省的最高景界，回头望去，都是搞艺术的。 ...

给个真相吧，大家老说我主场坡上都是练DRILL的，没啥瞎滑的
难道还有比我主场坡上练DRILL的比例更大的。。。。。。。。

作者: luvski 时间: 2014-3-13 01:03
这钱花的值！

作者: KuoiGuaBoarder 时间: 2014-3-13 06:10

bullpower 发表于 2014-3-12 22:40
给个真相吧，大家老说我主场坡上都是练DRILL的，没啥瞎滑的
难道还有比我主场坡上练DRILL的比例更大的。 ...

我角的事情的真相大概是这样的:

不是有人满山练坠儿, 而是一回头发现全是大牛, 一招手都是四级

作者: 闹妈 时间: 2014-3-13 09:03

vicboy™ 发表于 2014-3-12 22:09
Perfection 就是档次不同。我站在魁省的最高景界，回头望去，都是搞艺术的。 ...

感谢来自安省的土豪！

作者: vicboy™ 时间: 2014-3-13 09:23

bullpower 发表于 2014-3-12 21:53
do not seek for perfection
只的是练习滑雪不能想着一蹴而就
否则就不快乐了

我不鼓掌。不perfect 怎么升官？小笼饱大小不一，不成正圆怎算高级？

作者: skii 时间: 2014-3-13 09:25
老大,这系列共多少集呀?

作者: bullpower 时间: 2014-3-13 09:42

skii 发表于 2014-3-13 09:25
老大,这系列共多少集呀?

good question, I'm planning to apply for a loan from "admin"

作者: bullpower 时间: 2014-3-13 09:44

KuoiGuaBoarder 发表于 2014-3-13 06:10
我角的事情的真相大概是这样的:

不是有人满山练坠儿, 而是一回头发现全是大牛, 一招手都是四级 ...

yeah, I've seen that last Saturday,
4 red bulls ski down noodle snow together... very breath-taking.......

作者: freshair 时间: 2014-3-13 10:31
真理！就在我们周围啊，把图啊框啊去掉才看清。。。值，点个赞!

作者: bullpower 时间: 2014-3-13 12:14
I read it again. I did not pay enough attention to point #2 and #3
now I realized that they are as important as point #1.

Thanks laoda,

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