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标题: 火锅 [打印本页]
作者: 暖暖阳光    时间: 2010-10-8 22:55
标题: 火锅
蒙城的冬季，以暖暖家的火锅开始

朋友聊天，少不了来一杯红酒

作者: kick    时间: 2010-10-8 23:04
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沙发。               
作者: 暖暖阳光    时间: 2010-10-8 23:08
火锅的菜单，由朋友们自定，无米粥汤底

作者: kick    时间: 2010-10-8 23:13
回复 暖暖阳光 的帖子

加固。        
作者: 暖暖阳光    时间: 2010-10-8 23:16
本帖最后由 暖暖阳光 于 2010-10-9 00:19 编辑

没买到有头的虾，有人抗议了，哈，又不是我的错，谁叫你要虾
牛肉。。。。。。。太难看，放一边去
要吃水果的动手去冰箱找，顺便给我削一个，没见我忙着么？


作者: 暖暖阳光    时间: 2010-10-8 23:22
本帖最后由 暖暖阳光 于 2010-10-9 00:26 编辑

来一杯绿茶，拜托，别捣乱，很快可以开餐了，耐心点好不？

作者: luvski    时间: 2010-10-8 23:32
暖暖阳光 发表于 2010-10-9 00:22
来一杯绿茶，拜托，别捣乱，很快可以开餐了，耐心点好不？

好喜欢你的茶具， 哪里买的？
作者: arooga    时间: 2010-10-8 23:44
今天差点被人拉去吃火锅   幸好最后临时改主意了  
不过我决定最近无论如何在家做一次......  
作者: 暖暖阳光    时间: 2010-10-9 00:05
本帖最后由 暖暖阳光 于 2010-10-9 01:06 编辑

最后一道甜品：姜汁番薯糖水

作者: 暖暖阳光    时间: 2010-10-9 00:08
大功告成！大功告成！！开餐了！！！
打板工没来，大家将就着看吧。
作者: 暖暖阳光    时间: 2010-10-9 00:17
luvski 发表于 2010-10-9 00:32
好喜欢你的茶具， 哪里买的？

前年在唐人街的杂货店买的，一套就只有三件，美中不足的是没有茶盘
作者: 暖暖阳光    时间: 2010-10-9 00:21
前年在唐人街的杂货店买的，一套就只有三件，美中不足的是没有茶盘
作者: arooga    时间: 2010-10-9 15:24
啥叫打板工
作者: bullpower    时间: 2010-10-9 16:36
精致！有几个问题：
1） 火锅呢？想看汤底
2） 替噜噜问一句，这点肉，够吃吗？
作者: kick    时间: 2010-10-9 18:00
bullpower 发表于 2010-10-9 16:36
精致！有几个问题：
1） 火锅呢？想看汤底
2） 替噜噜问一句，这点肉，够吃吗？ ...

一个人吃肯定够了。
作者: lulu    时间: 2010-10-10 07:46
阳光的美食照像是栊翠庵的茶，精致优雅可是让俺感觉到自个儿身上的烟火气。
作者: skisnowboardca    时间: 2010-10-10 08:11
arooga 发表于 2010-10-9 16:24
啥叫打板工

专门打反光板的工人。象是专门给大厨帮忙的人。：））
作者: freshair    时间: 2010-10-10 08:23
挖，火锅都吃得这么出尘脱俗！你们那也有大胃王，这么大碗番薯糖水，分一点给我就好。。。
作者: arooga    时间: 2010-10-10 09:09
skisnowboardca 发表于 2010-10-10 09:11
专门打反光板的工人。象是专门给大厨帮忙的人。：））

求打板工角色  管饭就行
作者: 暖暖阳光    时间: 2010-10-13 01:17
bullpower 发表于 2010-10-9 17:36
精致！有几个问题：
1） 火锅呢？想看汤底
2） 替噜噜问一句，这点肉，够吃吗？ ...

汤底的做法：3500ml 水烧开，加入100ml 的米，（丝苗米最佳，我一般用牛头牌泰国香米）
中火焖烧2小时左右，隔离粥米取汤做汤底，加少量盐和1/4清鸡汤调味，很容易跟煲粥差不多。

替lulu答，是羊肉串，不是羊肉片。
作者: kick    时间: 2010-10-13 07:11
本帖最后由 kick 于 2010-10-13 07:11 编辑
暖暖阳光 发表于 2010-10-13 01:17
汤底的做法：3500ml 水烧开，加入100ml 的米，（丝苗米最佳，我一般用牛头牌泰国香米）
中火焖烧2小时左 ...


隔离出来的粥米干么用？扔掉么？
作者: lulu    时间: 2010-10-13 08:00
本帖最后由 lulu 于 2010-10-13 09:16 编辑

喝了。吃这个火锅中间白粥其实很受欢迎
作者: ddt668    时间: 2010-11-4 11:54
Nice photo and nice food
作者: Rotkapchen    时间: 2010-11-4 21:16
lulu 发表于 2010-10-10 08:46
阳光的美食照像是栊翠庵的茶，精致优雅可是让俺感觉到自个儿身上的烟火气。 ...

老君眉~



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