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标题: 油炸臭豆腐 [打印本页]

作者: 几亩瓜 时间: 2011-8-21 00:52
标题: 油炸臭豆腐
刚看到不知好不好玩

买一些中等硬度的白豆腐，切成小块，浸泡在青灰色的王志和牌的臭豆腐汁里，放置冰箱里24小时，再拿出来吹干，撒上一些干淀粉，放入七成热的油锅里慢慢炸。

作者: lupo 时间: 2011-8-21 10:58
早上起来就看到臭豆腐，流口水！

原来母西瓜有一次带俄罗斯客户去工厂看产品，路过绍兴高速服务区（那家臭豆腐特别有名），买了几盒臭豆腐。毛子闻到味道从梦中醒来，问这是什么？母西瓜不在没有翻译，司机挠头，肯德基上校鸡块。毛子两眼发光，抓起来就吃。

作者: b-p 时间: 2011-8-21 12:15
这个东西领教过。欣赏不了

作者: 小西 时间: 2011-8-21 13:35
这东西我爱吃，闻起来不臭，吃起来更香

，不过没有自己做过。

作者: 暖暖阳光 时间: 2011-8-21 15:07
没吃过，想试试但不知道哪里有卖？

作者: 几亩瓜 时间: 2011-8-21 17:37
北方的丑豆腐和江浙的丑豆腐不是一个概念，

我一个北方的大学室友的评价是：王致和闻起来丑，吃起来香，加上热馒头那叫一个赞
南方臭豆腐闻起来臭，吃起来更臭

有个爱好南方臭豆腐上海朋友吃了一块王致和直接吐了

作者: bullpower 时间: 2011-8-21 21:59
嗯，北方臭豆腐不臭。
台湾臭豆腐最臭，这里有亚洲美食节，露天炸臭豆腐，我基本要憋气憋到晕倒

作者: 小西 时间: 2011-8-22 08:24

几亩瓜发表于 2011-8-21 18:37
北方的丑豆腐和江浙的丑豆腐不是一个概念，

我一个北方的大学室友的评价是：王致和闻起来丑，吃起来香，加 ...

喜欢吃的话，怎么都不觉得臭了。
我喜欢吃油炸的南方臭豆腐，闻到路边小摊上卖的，就想过去吃。

作者: 土豆想旅行 时间: 2011-8-22 08:48
原来只要沾了个臭字就叫臭豆腐啊甭管是先臭还是后臭.....

作者: smellfish 时间: 2011-8-22 14:57
.....那天lulu夜市带回来那就挺好? 平时哪家有卖?

作者: luvski 时间: 2011-8-23 08:18

smellfish 发表于 2011-8-22 15:57
.....那天lulu夜市带回来那就挺好? 平时哪家有卖?

我在半亩园吃过，味道一般。

我还是怀念小时候外婆做的，买回来后油里煎一下，就着泡饭，好吃极了。那天夜市卖的味道还是不行，闻起来臭，吃起来不香。

作者: 小西 时间: 2011-8-23 08:35

smellfish 发表于 2011-8-22 15:57
.....那天lulu夜市带回来那就挺好? 平时哪家有卖?

据说有家台湾小店有卖，我是没有在多伦多吃过，听说有次夜市上卖，满大街都“香气飘飘”的，不过我没赶上。

作者: bullpower 时间: 2011-8-23 08:37

小西发表于 2011-8-23 08:35
据说有家台湾小店有卖，我是没有在多伦多吃过，听说有次夜市上卖，满大街都“香气飘飘”的，不过我没赶上 ...

小佛去过啊，你问问就知道了。

作者: 小西 时间: 2011-8-23 08:49

bullpower 发表于 2011-8-23 09:37
小佛去过啊，你问问就知道了。

问题是你们上次点了油炸臭豆腐吗？好吃吗？

作者: bullpower 时间: 2011-8-23 09:02

小西发表于 2011-8-23 08:49
问题是你们上次点了油炸臭豆腐吗？好吃吗？

问我都好吃，我不挑食。你问问小佛吧。

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