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标题: 碳烤牛排三部曲 [打印本页]

作者: luvski 时间: 2011-6-5 23:04
标题: 碳烤牛排三部曲
（一）某人为俺们量身打造的炉子

作者: luvski 时间: 2011-6-5 23:04
本帖最后由 luvski 于 2011-6-6 00:06 编辑

（二）DIY 烤炉架

作者: luvski 时间: 2011-6-5 23:05
本帖最后由 luvski 于 2011-6-6 00:15 编辑

（三）炭烧T-Bone Steak

饭后甜点：提拉蜜苏

作者: arooga 时间: 2011-6-5 23:09
本帖最后由 arooga 于 2011-6-5 23:10 编辑

我把你们全家27级的人名都刻在我的床头以及那个帮手的

作者: Nate 时间: 2011-6-5 23:26
跟你家JS说，不要天天宅在家里了，去home depot买桶漆，把deck刷了，木头要完蛋了。

作者: freshair 时间: 2011-6-5 23:28
请问你们牛扒前甜点后过磅了没? 也上个真相吧！赫赫。。。让你吃！

作者: luvski 时间: 2011-6-5 23:36

Nate 发表于 2011-6-6 00:26
跟你家JS说，不要天天宅在家里了，去home depot买桶漆，把deck刷了，木头要完蛋了。 ...

JS说， “一桶漆？，开玩笑，十桶漆都不够！”
Nate提醒得好，争取这个夏天把这件事做了。

借帖征集油漆工1－2名。管饭。

作者: luvski 时间: 2011-6-5 23:37

freshair 发表于 2011-6-6 00:28
请问你们牛扒前甜点后过磅了没? 也上个真相吧！赫赫。。。让你吃！

赫赫，吃完甜点是有点内疚，好在又干了一件事，心里平衡多了，明天上真相。

作者: lupo 时间: 2011-6-5 23:43
这烤架太专业了！是土豆妹妹给的设计图吗？

领导，你们家是砖瓦混凝土结构的房子还是红砖装饰的木屋？特喜欢这种风格。

作者: lupo 时间: 2011-6-5 23:44

提拉蜜苏

这个也是自己做的？牛蛙！

作者: luvski 时间: 2011-6-6 07:34

lupo 发表于 2011-6-6 00:43
这烤架太专业了！是土豆妹妹给的设计图吗？

你咋知道是小土设计的？

就是普通的砖结构吧。

作者: farfloat 时间: 2011-6-6 07:45
这个牛排实在太馋人了。又流口水鸟。。。烤架也做得棒，有个会DIY的老公真幸福滴说。。。

另：这种提拉蜜苏都会烤？我都不敢给你做蛋糕了，我只会烤戚风类蛋糕，最简单的那种

作者: lulu 时间: 2011-6-6 07:47
本帖最后由 lulu 于 2011-6-6 08:47 编辑

嗯，nice work!

旁边再加个外挂，放调料
底下弄俩斜梁？

作者: luvski 时间: 2011-6-6 08:14

farfloat 发表于 2011-6-6 08:45
这个牛排实在太馋人了。又流口水鸟。。。烤架也做得棒，有个会DIY的老公真幸福滴说。。。

另：这种提拉蜜 ...

不好意思那个蛋糕是买的。其实提拉米苏不用烤的。

作者: luvski 时间: 2011-6-6 08:14

lulu 发表于 2011-6-6 08:47
嗯，nice work!

旁边再加个外挂，放调料

恩，这个主意好，周末继续让JS DIY。

作者: luvski 时间: 2011-6-6 08:17

farfloat 发表于 2011-6-6 08:45
这个牛排实在太馋人了。又流口水鸟。。。烤架也做得棒，有个会DIY的老公真幸福滴说。。。

另：这种提拉蜜 ...

会烤戚风蛋糕很了不起哦，很不容易做好的说。

作者: smellfish 时间: 2011-6-6 08:21
LZ应该写篇作文《记一个有意义的周末》，呵呵。

作者: farfloat 时间: 2011-6-6 08:22

luvski 发表于 2011-6-6 08:17
会烤戚风蛋糕很了不起哦，很不容易做好的说。

做得很好不容易，做个一般般的比较简单。就是费时间，和做凉皮一样，是个磨工夫的活儿。另外我水平不稳定，有时候烤得好，有时候烤得不好。

对了，说到凉皮：我最近馋凉皮子馋得厉害，尤其想吃有好的面筋的那种，同雪们有没有好店推荐啊？馋虫在肚子里一直跳啊跳。

作者: luvski 时间: 2011-6-6 08:31

smellfish 发表于 2011-6-6 09:21
LZ应该写篇作文《记一个有意义的周末》，呵呵。

心有灵犀啊。我本来是想用这个题目的写上周六来着。

作者: luvski 时间: 2011-6-6 08:32

farfloat 发表于 2011-6-6 09:22
做得很好不容易，做个一般般的比较简单。就是费时间，和做凉皮一样，是个磨工夫的活儿。另外我水平不稳定 ...

我觉得老汤家的凉皮还行。

作者: farfloat 时间: 2011-6-6 08:37

luvski 发表于 2011-6-6 08:32
我觉得老汤家的凉皮还行。

好，我拉老公去试试。吃过西北楼的，简直无话可说。

作者: luvski 时间: 2011-6-6 08:40

farfloat 发表于 2011-6-6 09:37
好，我拉老公去试试。吃过西北楼的，简直无话可说。

是好的无话可说，还是不好的无话可说？

作者: 土豆想旅行 时间: 2011-6-6 08:57
好怀念国内的凉皮

作者: farfloat 时间: 2011-6-6 08:58

luvski 发表于 2011-6-6 08:40
是好的无话可说，还是不好的无话可说？

差得无话可说。凉皮硬而且厚。无面筋。辣椒油只辣不香。配料凑合得我都觉得不好意思。。。。总之难吃得让人绝望。

想想我读大学的时候，学校西门的小凉皮摊子，那叫好吃啊。一块钱一碗，凉凉的，酸酸的，辣辣的，香香的，摆摊夫妻俩的笑容憨憨的。。。

还有海淀图书城的入口那里，也有一家店里的凉皮挺正宗，好吃。。。。。

老公家乡也有很多很好吃的凉皮店耶。。。。。。。。。。

唉。

作者: farfloat 时间: 2011-6-6 08:59
回复 23 # 土豆想旅行的帖子

唉，我正在脑海里回想这些画面呢，你就放出来了。。。。。英雄所想略同啊。。。。。。真馋死我鸟。。。。

作者: 土豆想旅行 时间: 2011-6-6 09:02
本帖最后由土豆想旅行于 2011-6-6 10:07 编辑

我自己做过2次凉皮不过我做的辣油不够香面筋洗的还不够到位郁闷

IMG_8199.jpg (1.93 MB, 下载次数: 29)

作者: 小西 时间: 2011-6-6 09:03

farfloat 发表于 2011-6-6 09:58
差得无话可说。凉皮硬而且厚。无面筋。辣椒油只辣不香。配料凑合得我都觉得不好意思。。。。总之难吃得让 ...

哈，发现有共同爱好的人还挺多咯，周六为庆祝李娜夺冠，去了汉唐府，正好点了凉皮，哈哈。我觉得还行啦，不过我不是什么专家，那天是突然想吃肉夹馍了，就去了那家。西北楼和老汤家好像都去过，现在都去汉唐府了。

作者: 土豆想旅行 时间: 2011-6-6 09:10
肉夹馍自己做啦除了要和面其它的都easy啦味道好过外面而且实惠的很

作者: farfloat 时间: 2011-6-6 09:16

土豆想旅行发表于 2011-6-6 09:02
我自己做过2次凉皮不过我做的辣油不够香面筋洗的还不够到位郁闷

你自己做的？厉害啊！做这玩意需要非常有耐心才行！
面筋要揉到位还要发一下，才能效果好。我想想都头大懒得做。另外辣油弄好也不容易。油泼辣子，配料和泼的过程都要掌握感觉呢。“关中八大怪”里面，“辣椒一盘菜”，自有道理。有个朋友是宝鸡人，她妈妈泼的辣子，香得我。。。

不过你做的这个，看上去已经很馋人了。竖大姆指赞一个！

作者: farfloat 时间: 2011-6-6 09:17

小西发表于 2011-6-6 09:03
哈，发现有共同爱好的人还挺多咯，周六为庆祝李娜夺冠，去了汉唐府，正好点了凉皮，哈哈。我觉得还行啦， ...

汉唐府？西北风味？

作者: 土豆想旅行 时间: 2011-6-6 09:19
之前去大城小厨只有刀削面说是刚开业的临时菜谱以后会增加川菜等等不知道现在有没有凉皮吃
谁去探探路？

作者: 小西 时间: 2011-6-6 09:23
回复 30 # farfloat 的帖子

嗯哪。Unit D102 3275 MIDLAND AVE
好像也有其他北方菜，周六点了肉夹馍，凉皮，水盆羊肉，。。。。我不说了，好像这些土豆师傅都会自己做（lulu的水盆羊肉，呵呵）。我连吃包子都要叫外卖，实在惭愧。

作者: farfloat 时间: 2011-6-6 09:29
回复 32 # 小西的帖子

不用惭愧，LULU自己总结得好”馋人不懒“，你不会做水盆羊肉，只能说明你吃水盆羊肉的愿望没他强大。

作者: smellfish 时间: 2011-6-6 12:20

luvski 发表于 2011-6-6 08:31
心有灵犀啊。我本来是想用这个题目的写上周六来着。

好吧，这次没写没关系，下次俺们再去帮你过一个有意义的周末，呵呵。

作者: luvski 时间: 2011-6-6 12:31

smellfish 发表于 2011-6-6 13:20
好吧，这次没写没关系，下次俺们再去帮你过一个有意义的周末，呵呵。
...

好啊，就等着决战的那一天了。

作者: bullpower 时间: 2011-6-6 12:33
小西谢谢！说的太好了，我是愿望不大，我就是希望LULU经常馋了，然后做好一锅，我去混个现成的吃吃。发表于半小时前

原来你认识LULU？

作者: luvski 时间: 2011-6-6 12:34

bullpower 发表于 2011-6-6 13:33
小西谢谢！说的太好了，我是愿望不大，我就是希望LULU经常馋了，然后做好一锅，我去混个现成的吃吃。发 ...

作者: 小西 时间: 2011-6-6 12:37

luvski 发表于 2011-6-6 13:34

LZ你这牙都笑掉了一颗，让我想起某人，位置都差不多。

作者: lulu 时间: 2011-6-6 12:39

farfloat 发表于 2011-6-6 10:29
回复 32 # 小西的帖子

不用惭愧，LULU自己总结得好”馋人不懒“，你不会做水盆羊肉，只能说明你吃水盆羊 ...

提起水盆羊肉，据我所知，应该是farfloat家做得最正宗，尽管我还没尝过。

作者: 小西 时间: 2011-6-6 12:41
回复 33 # farfloat 的帖子

“提起水盆羊肉，据我所知，应该是farfloat家做得最正宗，尽管我还没尝过。”
是真的吗？那上次预定的包子蛋糕不要了，改成水盆羊肉行吗？

作者: farfloat 时间: 2011-6-6 13:58

lulu 发表于 2011-6-6 12:39
提起水盆羊肉，据我所知，应该是farfloat家做得最正宗，尽管我还没尝过。

...

记忆有误，我家常做的是“烩羊肉”，不是“水盆羊肉”。作为一个人所周知的爱吃羊肉的人，对这样两个有着明显区别的羊肉做法没有弄清楚，应该受到惩罚。下次大家烤羊肉串的时候，请光烤不吃，谢谢。

作者: farfloat 时间: 2011-6-6 13:59

小西发表于 2011-6-6 12:41
回复 33 # farfloat 的帖子

“提起水盆羊肉，据我所知，应该是farfloat家做得最正宗，尽管我还没尝过。”

包子蛋糕都比不上水盆羊肉？这让我很困惑：我吃过的这几家馆子的水盆羊肉都没有那么好吃耶？莫非没吃到正宗滴？

作者: lulu 时间: 2011-6-6 14:25

farfloat 发表于 2011-6-6 14:58
记忆有误，我家常做的是“烩羊肉”，不是“水盆羊肉”。作为一个人所周知的爱吃羊肉的人，对这样两个有着 ...

都没吃过，这个判断是从已有信息推断出来的。
不过应该罚，下次罚我都尝一下，再说说感觉

作者: 小西 时间: 2011-6-6 14:56

farfloat 发表于 2011-6-6 14:59
包子蛋糕都比不上水盆羊肉？这让我很困惑：我吃过的这几家馆子的水盆羊肉都没有那么好吃耶？莫非没吃到正 ...

我看水盆羊肉师傅说你家有更正宗的，哪知道是信息有误啊，罚lulu到你家去做水盆羊肉，你做烩羊肉，我和xiong带着天书去品尝。哈哈。不过今天应该吃你前几天包的那粽子了。

作者: luvski 时间: 2011-6-6 15:04

小西发表于 2011-6-6 15:56
我看水盆羊肉师傅说你家有更正宗的，哪知道是信息有误啊，罚lulu到你家去做水盆羊肉，你做烩羊肉，我和xi ...

是啊，端午节就是今天啊，我还没吃到粽子呢。还好FIR已经派人给俺送粽子来了，想想就美。

作者: 土豆想旅行 时间: 2011-6-6 15:10
根据前几日的亲身调查雅芳的粽子又贵又难吃之前有人竟然给我推荐这是好牌子

作者: smellfish 时间: 2011-6-6 15:17

lulu 发表于 2011-6-6 12:39
提起水盆羊肉，据我所知，应该是farfloat家做得最正宗，尽管我还没尝过。

...

在没有尝过farfloat家的绝技前, 我还是挺你! 去年的羊排和水盆羊肉一比, 奏似浮云.

作者: smellfish 时间: 2011-6-6 15:19
忽然发现, 我欣赏的是LZ家辛勤劳动的身影, 咋恁多人都在谈吃呢?

作者: lupo 时间: 2011-6-6 23:00
领导，deck油漆consumer report

DSCN7882.JPG (653.12 KB, 下载次数: 20)

作者: freshair 时间: 2011-6-8 19:59
真相呢？都几天了还没上？

作者: luvski 时间: 2011-6-8 21:12

freshair 发表于 2011-6-8 20:59
真相呢？都几天了还没上？

不好意思，这两天有点忙，还没顾上拍，明天争取吧。你咋记性这么好泥。

作者: luvski 时间: 2011-6-17 21:55

freshair 发表于 2011-6-8 20:59
真相呢？都几天了还没上？

真相来了！是这样滴，那天吃完牛排和提拉米诉后，俺就去花园劳动了，把花坛的野草拔了，撒了好几包土，招来好多蚊子，被吸了好多血，所以，体重肯定不会涨了。

作者: bullpower 时间: 2011-6-17 22:35

luvski 发表于 2011-6-17 21:55
真相来了！是这样滴，那天吃完牛排和提拉米诉后，俺就去花园劳动了，把花坛的野草拔了，撒了好几包土 ...

不能光注重面子工程，前院的草地得整整了！有杂草，还露土了。。。。

作者: arooga 时间: 2011-6-17 22:37

bullpower 发表于 2011-6-17 22:35
不能光注重面子工程，前院的草地得整整了！有杂草，还露土了。。。。 ...

牛快去把杂艹吃光人家好种新的

作者: 小西 时间: 2011-6-18 09:49

luvski 发表于 2011-6-17 22:55
真相来了！是这样滴，那天吃完牛排和提拉米诉后，俺就去花园劳动了，把花坛的野草拔了，撒了好几包土 ...

LZ真是勤劳，又除草又种花的，把自家的小园搞得那么好。还自己插花，真是勤劳贤惠。

作者: luvski 时间: 2011-6-18 10:33
小西小嘴真甜，唉，家里的活总得有人干，谁忍功差就谁干了。

作者: luvski 时间: 2011-6-18 10:53
回复 53 # bullpower 的帖子

恩，这是我今年的重点工程。

作者: luvski 时间: 2011-6-18 23:19

Rotkapchen 怎么会有蚊子呢？？？我已经很久麻油见过了~~ 发表于昨天 13:05

我们后面有条水沟，所以蚊子特多。那天我用的土又是带牛粪的，刚一倒花坛里，蚊子就像轰炸机似的来了。

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