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标题: 有什么好的咖啡推荐？ [打印本页]

作者: 土豆想旅行 时间: 2011-5-13 12:15
标题: 有什么好的咖啡推荐？
rt

作者: 几亩瓜 时间: 2011-5-13 12:21
tim

作者: smellfish 时间: 2011-5-13 12:29
麦当老的冰咖啡不错，折扣期间

作者: 土豆想旅行 时间: 2011-5-13 12:38
哎

作者: bu11power 时间: 2011-5-13 12:39
你问有啥免费好咖啡推荐，一准儿好多人回你。
只问好咖啡。。。。唉。。。。阳春白雪啊。。。。。

作者: Brady 时间: 2011-5-13 12:43
开车往北，有蓝山咖啡喝。在多伦多只能喝blue mountain style coffee了。

作者: bu11power 时间: 2011-5-13 12:54
看来我得整圣山咖啡了。。。。。。。

作者: Bingster 时间: 2011-5-13 13:06
The best choice is not to drink coffee. Save the money toward skiing things.

作者: Phoenixtear 时间: 2011-5-13 18:34
世界最昂贵的咖啡从猫屎中挑选出来

作者: Phoenixtear 时间: 2011-5-13 18:35
好不容易搞到一罐上等的咖啡豆，却被猫偷吃得一干二净，你会不会大发雷霆？猫消化不了这些咖啡豆，又几乎原封不动地把它们排泄出来，你有心情把咖啡豆从猫屎里拣出来，清洗干净后煮来喝吗？

　　没有半点挑衅的意思，因为确实有人这么做，并且用这种方法做出了世界上最昂贵的咖啡——考比·努瓦克咖啡。迷恋这种咖啡的人们深信，正是这道不堪入目的工序，成就了努瓦克咖啡的独特味道。

　　努瓦克咖啡来之不易，被称为“尚存品种中最稀有的咖啡”。具体说来，这种咖啡产自印度尼西亚的苏门答腊岛，这里的咖啡树生长期较长。到了咖啡浆果成熟的季节，当地农民就有意将猫放入咖啡种植园中，让它们大肆饕餮。并不是所有的猫都有福气去享受咖啡大餐，当地农民认为，只有印尼独有的一种棕榈猫才能胜任这个工作。

　　待那些棕榈猫吃饱后，当地农民便弓下腰，捂着鼻子四处寻找猫的粪便。一旦发现目标，他们便像考古学家一样跪在地上挖掘，幸运的话，他们能找到几颗没有被猫消化掉的完整咖啡豆。棕榈猫能消化掉大部分咖啡豆，那些“劫后余生”的咖啡豆外壳更为厚实坚硬，不容易被消化，正合农民的心意。

　　收集工作完成后，农民就将这些特殊的咖啡豆彻底清洗。经过除臭、加工等几道工序后，这些咖啡豆就要为人们的味蕾服务了。

　　严苛的采集和加工标准，使得努瓦克咖啡产量极少。在国际市场上，努瓦克咖啡的售价始终在每公斤1000美元左右，是名副其实的奢侈品。

　　也许就因为大多数人无法企及，喝努瓦克咖啡成为一种时尚。但是，即使能品尝到努瓦克咖啡的人，大多也无法接受它夸张的“出身”。在一次品尝会上，众多名流在未被告知实情的情况下仔细品味着努瓦克咖啡的每一种芬芳，并试图以华丽的语言来形容自己的感官反应。有人说这咖啡有股浓郁的香草味道，有人说它带有纯正的巧克力味道，还有人说它混杂着蜜糖和烟草的味道。然而，当人们了解到这种饮料的由来后，却不约而同地感到了胃部的不适。32岁的美国时装设计师丹尼斯·巴索的两种表情明白无误地泄露了这个有点尴尬的秘密。

　　努瓦克咖啡的销售人员建议，如果你想用这种咖啡来招待客人，要么永远不要告诉他真相，要么事先说清楚咖啡的来历，让他自己决定喝还是不喝，以免他反应过度。

　　努瓦克咖啡的美味是否真与棕榈猫有直接关系？科学家给出的答案是肯定的。根据加拿大研究人员的说法，棕榈猫的消化液可以将咖啡豆中的蛋白质分解成非常小的颗粒，而这会加强咖啡在研磨过程中的香味。此外，棕榈猫的肠道能过滤掉一些特定的蛋白质，从而减少咖啡的苦味。

　　研究人员表示，咖啡豆经过棕榈猫肠胃的过程非常类似于对咖啡进行发酵时的湿加工过程，而在这两个过程中起关键作用的都是乳酸菌。(李霞)

作者: Jeffzhang 时间: 2011-5-13 19:39
本帖最后由 Jeffzhang 于 2011-5-13 19:40 编辑

回复 1 # 土豆想旅行的帖子

如果是自己在家煮的话，我推荐van houtte. Costco有卖。有人喜欢Timithy，但我觉得没有VH好。这两个都是加拿大的。美国的我喜欢Green Mountain.但是很少碰到有卖的。

作者: June 时间: 2011-5-14 04:30
要不要我帮你带包欧洲的咖啡回来？

作者: 土豆想旅行 时间: 2011-5-14 05:55
回复 12 # June 的帖子

我请你吃羊肉串啊

作者: lulu 时间: 2011-5-14 08:23
本帖最后由 lulu 于 2011-5-14 09:26 编辑

Phoenixtear 发表于 2011-5-13 19:35
好不容易搞到一罐上等的咖啡豆，却被猫偷吃得一干二净，你会不会大发雷霆？猫消化不了这些咖啡豆，又几乎原 ...

不是一般的猫啦，麝猫才行。一般的猫，吃了也就变猫屎了，吃了咖啡豆还是要被打，被人从楼上扔下去..........

作者: Bingster 时间: 2011-5-14 09:00
Coffee is addictive. It's not good for your health. Just stay away from it. And buy some skiing training DVDs :)

作者: bu11power 时间: 2011-5-14 09:04

Bingster 发表于 2011-5-14 09:00
Coffee is addictive. It's not good for your health. Just stay away from it. And buy some skiing trai ...

握手，cannot agree more!

作者: Bingster 时间: 2011-5-14 09:12

握手，cannot agree more!

For me, I don't even drink tea. I don't want to use coffee or tea to keep me going through the day.

But I am not against other people drinking tea because drinking tea actually is good for your health a little bit. Better than drinking coffee for sure.

作者: Bingster 时间: 2011-5-14 09:15
By the way, 有什么好的 Vodka 推荐?

作者: Jeffzhang 时间: 2011-5-14 09:49
回复 12 # June 的帖子

法国人喜欢啥牌子的咖啡啊？

作者: 土豆想旅行 时间: 2011-5-14 10:19
回复 19 # Jeffzhang 的帖子

不会是french vanilla吧

作者: luvski 时间: 2011-5-14 11:12

Bingster 发表于 2011-5-14 10:15
By the way, 有什么好的 Vodka 推荐?

我推荐Grey Goose。

作者: June 时间: 2011-5-14 15:43
回复 13 # 土豆想旅行的帖子

好啊，是你高手亲做的就行。咖啡口味因人而异，你喜欢 dark roast or dark medium? I assume you won't take light or flavored ones. Also would you like beans or ground？ If ground, coarse grind (for dripping) or fine grind (for espresso)?

作者: June 时间: 2011-5-14 15:47
回复 19 # Jeffzhang 的帖子

这儿的咖啡大多是意大利的，有好多牌子，然后不同的人因不同的口味，不同的情愫，钟情不同的牌子。

作者: kick 时间: 2011-5-14 22:31
小六啊，你还乐不思蜀了？孩子还管不管？！

作者: June 时间: 2011-5-15 02:48
本帖最后由 June 于 2011-5-15 03:57 编辑

回复 24 # kick 的帖子

此间乐，不思蜀。孩子们有大叔看着，放心。太闹腾的话，就三刮痧了他们。

作者: 土豆想旅行 时间: 2011-5-17 18:11
回复 22 # June 的帖子

你随便买吧我这也就是一时兴起问问有什么咖啡好喝我家里啥工具都没你要是给我带就带那种磨好的我直接往滤纸上一倒放咖啡机里的就行太谢谢啦...

作者: lupo 时间: 2011-5-17 18:20

土豆想旅行发表于 2011-5-17 19:11
回复 22 # June 的帖子

你随便买吧我这也就是一时兴起问问有什么咖啡好喝我家里啥工具都没你要是 ...

大学的时候国内还不流行喝咖啡，更别说喝现磨的咖啡。我有一个北外的朋友继承了外教留下的咖啡壶和咖啡豆，悲剧的是没有滤纸！这一切都不能阻挡我朋友装小资装A的决心，用丝袜当滤纸！想起那个时候的宿舍里面飘着一股浓浓的丝袜咖啡味，真的意犹未尽啊！

作者: 土豆想旅行 时间: 2011-5-17 18:32
回复 27 # lupo 的帖子

可见你的大学生活充满了浓郁的生活气息

作者: 小西 时间: 2011-5-17 19:09

lupo 发表于 2011-5-17 19:20
大学的时候国内还不流行喝咖啡，更别说喝现磨的咖啡。我有一个北外的朋友继承了外教留下的咖啡壶和咖啡豆 ...

哈哈，丝袜当滤纸？太有才了。
才听说香港有个丝袜奶茶，这回又来个丝袜咖啡。

作者: 小龙女 时间: 2011-5-18 14:38
Van Houtte, 在Quebec 很Popular，比安大略的 Tim Hortons 不知道好多少倍。

作者: luvski 时间: 2011-5-18 14:47

小龙女发表于 2011-5-18 15:38
Van Houtte, 在Quebec 很Popular，比安大略的 Tim Hortons 不知道好多少倍。

我们公司的咖啡就是Van Houtte，可惜我不喝咖啡。我那天还和秘书算了笔账，我替公司省了上千块钱呢。

作者: luvski 时间: 2011-5-18 14:54
本帖最后由 luvski 于 2011-5-18 15:54 编辑

小龙女下次请我喝吧发表于 56 秒前

没问题，你哪天来？你穿啥衣服来？接头暗号？btw，我会先让你以小龙女的名字登陆网站，免得阿猫阿狗都来找我喝咖啡。

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